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FAÇA PRATOS DIFERENTES E lindos
Com o COZINHANDO COM A Jê você aprende de forma fácil e rápida os segredos dos chefs para acertar sempre nas receitas e nas apresentações de pratos que fazem sucesso. Conheça o curso no vídeo abaixo:
Para quem é o Cozinhando com a Jê?
- Para você que está cansado de fazer as mesmas receitas de sempre;
- Para quem não quer mais perder tempo procurando receitas na internet ;
- Para você que busca desenvolver a criatividade e se tornar independente na cozinha;
- Para você que tem paixão por cozinhar;
- Para você que adora provar pratos da cozinha internacional;
- Para você que gosta de aprender de forma didática;
- Para você que adora receber bem os amigos com pratos diferenciados;
- Para quem nunca fez cursos na área gastronômica;
- Para quem estuda gastronomia e quer acelerar o processo de aprendizado;
- Para quem quer treinar suas secretárias a cozinhar melhores pratos em casa;
- Para o profissional que já trabalha na cozinha e quer se aperfeiçoar;
CHEGA DE COZINHAR O DE SEMPRE E TER MEDO DE FAZER RECEITAS NOVAS
Nosso diferencial é o método que aborda técnicas chaves utilizadas pelos melhores chefs juntamente com a execução da receita.
Você vai dominar cortes, montagem de pratos, utensílios básicos, dicas de substituições de ingredientes , como evitar erros básicos dentro da cozinha, como acertar sempre no tempero, como se preparar para cozinhar para pequenos e grandes grupos.
Enfim, aqui estão todos os segredos dos Chefs que você precisa saber para dominar pratos incríveis e diferentes na hora de receber amigos ou reunir a família.
Dentro dos módulos você vai encontrar tudo que precisa para
DESCOBRIR como pessoas como você estão preparando pratos incríveis e fazendo o maior sucesso com amigos e família:
Entradas e pratos leves
-Peru: Ceviche de peixe branco e chips de banana verde
-Alemanha: Salada de Batata
-Oriente Médio: Salada Tabule
-Tailândia: Salada de Papaia verde (Som tam)
-Coreia do Sul: Kimchi: conserva coreana
-Grécia: Espetinhos de cordeiro ao molho de iogurte
-Indonésia: Espetinho de porco e coco com molho de manga
-Vietnã: Rolinho primavera fresco
-Índia: Bolinhos fritos com farinha de grão de bico e vegetais
-Tailândia: Salada de macarrão de arroz e filet
Massas e Risotos italianos deliciosos
-Lasanha de massa fresca com ragu de linguiça (massa fresca, molho de tomate, molho bechamel, ragu de linguiça)
-Tagliatelle alla carbonara (massa fresca e o segredo da carbonara perfeita)
-Risoto de Presunto de Parma com alho poró
-Pizza artesanal com fermentação lenta
Carnes e acompanhamentos incríveis
-França: Steak tartare com batata boulangère
-França: Beef bourguignon com purê de batatas
-França: Supreme de Frango com arroz negro
-França: Rosbeef com molho poivre e batata rosti
-Itália: Ossobuco alla Milanese com polenta de cogumelos
-México: Chilli con carne, Guacamole e Tortilha
-Brasil: Picadinho de filet mignon, batata sauté e ovo poché
-Estados Unidos: Hambúrguer de fraldinha, maionese de leite, cebola crispy e batatas rústicas
-Criação da Chef: Barriga de Porco com cuscuz marroquino
Peixes e Pratos Asiáticos para impressionar
-Espanha: Paella Valenciana
-Inglaterra: Fish and Chips (o melhor peixe empanado do mundo)
-França: Peixe à Provençal com legumes salteados
-Itália: Bacalhau com Nhoque
-Prato de Chef: Bacalhau com Bacon e Camarão
-Portugal: Bacalhau com Natas
-Tailândia: Pad thai (macarrão frito com frango e camarão)
-Índia: Curry de cordeiro com arroz basmati
-Índia: Curry de frango com arroz basmati (butter chicken)
-Indonésia: Arroz frito da com frango e camarão
O que os alunos estão dizendo
Karla Tauil: “Ela ensina o pulo do gato para as receitas darem certo! Tô fazendo um sucesso danado na família agora!”
Marcela : “Todo final de semana faço um prato diferente com meu marido e é como se a Jê estivesse ali do meu lado cozinhando comigo”
Conça: “Perdi meu trauma. A chef transmite tanta segurança. A certeza de que você tá sendo bem acompanhada.”
Ana Luiza: “Eu fiquei muito feliz de ter aprendido a cozinhar uma carne que eu não sabia! Não fica faltando nada em relação ao curso presencial”
CONHEÇA A CHEF JÊ LACERDA
A única MULHER a exercer o cargo de Chef Executiva da Embaixada da França
Em Brasília, atuou como chef em restaurantes e hotéis, foi professora de graduação TENDO FORMADO mais de 30 turmas em GRANDES FACULDADES DE GASTRONOMIA e já fez com que mais de 500 pessoas comuns dominassem a gastronomia com o seu método.
CHEF INTERNACIONAL formada em Águas de São Pedro (São Paulo), com experiência em restaurantes da Borgonha (França), Le Cordon Bleu (Paris), École Alain Ducasse (Yssingeaux).
Apaixonada por cozinha desde 5 anos de idade, aos 26 anos largou a carreira da advocacia para investir no sonho de ser uma grande Chef. Enquanto realizava o sonho de fazer os melhores cursos de gastronomia, Jê atuava como Personal Chef, fazendo eventos, almoços e jantares.
Com toda sua experiência profissional, passagem por restaurantes, experiências glamorosas e viagens pelo mundo, Jê decidiu dividir com você tudo o que aprendeu ao longo de 22 ANOS DE CARREIRA e 46 PAÍSES VISITADOS.
Você terá todo suporte pelo WHATSAPP direto com a equipe da Chef JÊ.
BÔNUS 1: CURSO DE VINHOS DE PRESENTE
A Sommelier Kézia Giugni preparou um curso completo sobre vinhos, o Happy Wine, onde serão abordados de maneira muito didática e certeira os temas mais relevantes para você entrar e entender tudo sobre delicioso mundo dos vinhos.
A Kézia Giugni harmonizou pratos do curso com vinhos para você arrasar!
O QUE VOCÊ VAI APRENDER:
-História do vinho: novo mundo e velho mundo. Um introdução importantíssima para a compreensão do resto do conteúdo.
-Principais uvas e suas caraterísticas. Aqui você já vai começar a entender os sabores e caraterísticas de cada tipo de uva para depois saber como harmonizar com os seus pratos.
-Tipos de vinho: chegou o momento de você saber e não se confundir mais os tipos de vinhos existentes.
-Como escolher um bom vinho na hora de comprar. Sabe quando você chega em uma adega e não tem noção se compra pelo preço ou pela região do vinho? Pois é, a Kezia simplifica e resolve esse problema pra você.
-Como fazer a degustação da maneira correta. Qual taça a ser usada, como entender se o vinho é mais ou menos alcoólico, quais vinhos precisam de respirar antes de serem consumidos. Nesta aula você passa a entender tudo sobre como degustar da forma correta.
-Como fazer a harmonização de vinhos e receitas. Chegou o momento de aprender a combinar o prato com o vinho certo e deixar sua experiência perfeita.
-Acessórios indispensáveis para ter em casa e fazer uma boa degustação.
-Montando sua primeira adega. Já estava ansioso para começar sua coleção de vinhos, não é mesmo? Deixa a Kézia te ajudar!
-Com montar sua própria confraria e provar mais rótulos. Quanto mais você prova, mais conhecedor você se torna e nesta a aula Kézia vai compartilhar como ela e outros experts fazem para provar todos os vinhos do mercado.
DE: R$399,00
Por 12x R$19,66
BÔNUS 2: ACESSO AS LIVES GRAVADAS:
-México: Tacos de Carnitas
-França: Cebola Gratinada
-Tailândia: Salada de manga verde
-Strogonoff Russo
-Itália: Risoto de cogumelos
-Hungria: Goulash e Spatzle
-Coreia do Sul: Bibimbap
-Itália: Polpetone alla Bolognese com -Spaghetti ao molho cremoso de abóbora
-Oriente Médio: Falafel com dip de hortelã
-França: Filet Mignon ao molho de Brie e Batata Duchesse
Aqui está um resumo de tudo que você vai encontrar no curso
- Mais de 40 pratos entre entradas, carnes, peixes, frutos do mar, massas, risotos e pratos asiáticos. Tudo em vídeo com todas as técnicas de cortes, cozimento, tempero, montagem e decoração;
- As 10 regras de montagem de prato;
- Quantidades corretas para você servir por pessoa;
- Apostilas em PDF;
- Um curso completo sobre vinhos de bônus;
- Suporte por Whatsapp;
- 7 dias de garantia;
- Acesso às LIVES da chef gravadas e editadas;
- Acesso de 2 anos POR TEMPO LIMITADO;
- Certificado.
DE: R$399,00
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ou R$197,00 à vista
OFERTA POR TEMPO LIMITADO
ACESSO IMEDIATO!
Risco Zero! Caso você não se identifique com o método devolvemos seu dinheiro imediatamente!
PERGUNTAS FREQUENTES
Sim! É exatamente como o nosso método funciona. Você não precisa de conhecimentos prévios para fazer nenhum prato do curso.
Assim que o pagamento é confirmado, você receberá um e-mail com seu login de acesso para poder assistir às aulas em plataforma segura. As aulas estão gravadas só te esperando.
As aulas são gravadas com todas as explicações detalhadas sobre técnicas, substituições, tipos de cozimento e todos os segredos que os Chefs nunca revelam em seus canais de comunicação.
O tempo de conclusão dependerá de você, da sua disponibilidade. Você pode fazer o curso no seu tempo, sem pressa. Contudo, quanto mais você conseguir praticar, mais você terá incrementado o seu cardápio e sua criatividade na cozinha.
As aulas são on-line. Você poderá assistir quando e quantas vezes desejar.
Você terá acesso ao curso por 12 meses.
Sim. A plataforma permite parcelamento em até 12x.
Cartão de crédito, cartão de débito, pix, boleto, paypal, samsungpay, Gpay.
Sim. Ao final do treinamento você poderá emitir o seu certificado de Chef Internacional e se orgulhar da pessoa que você vai se transformar.
Muita gente adora dar o curso de presente para quem é apaixonado por gastronomia. Faça o pagamento com os seus dados e na hora do login dê nome e o e-mail da pessoa que vai receber esse presentão.
Quantidades e empratamento (aulas para saber calcular a quantidade servida por pessoa e como montar pratos de chef)
Bruschetta
Ceviche de peixe branco e chips de banana verde
Salada de Batata alemã
Salada Tabule
Salada de Papaia verde (Som tam)
Kimchi: conserva coreana
Espetinhos gregos ao molho de iogurte
Espetinho suíno com molho de manga
Rolinhos primavera frescos
Bolinhos fritos com farinha de grão de bico e vegetais
Salada tailandesa de macarrão de arroz e filet
Massas e Risotos
Lasanha de massa fresca com ragu de linguiça
Tagliatelle alla carbonara
Risoto de Presunto de Parma com alho poró
Pizza artesanal com fermentação lenta
Peixes e frutos do mar
Paella Valenciana
Fish and Chips (o melhor peixe empanado do mundo)
Peixe à Provençal com legumes salteados
Bacalhau com Nhoque
Bacalhau com Bacon e Camarão
Bacalhau com Natas
Carnes
Saltimbocca
Steak tartare com batata boulangère
Beef bourguignon com purê de batatas
Supreme de Frango com arroz negro
Rosbeef com molho poivre e batata rosti
Apresentação
Ossobuco alla Milanese com polenta de cogumelos
Evento de Culinária Mexicana Chilli con carne, Guacamole, Tortilha Youtube
Curry tailandês de frango
Pad thai (macarrão frito tailandês)
Curry indiano de cordeiro com arroz
Curry Indiano de frango com arroz (butter chicken)
Arroz frito da Indonésia com frango e camarão
Picadinho de filet mignon, batata sauté e ovo poché
Hambúrguer de fraldinha, maionese de leite, cebola crispy e batatas rústicas
Prato da Chef: Barriga de Porco com cuscuz marroquino
Sobremesas
Mousse de Chocolate com caramelo salgado
Creme Brûlée
Pastel de Nata
Frutas flambadas com creme de iogurte grego
Profiteroles Craquelin: Instagram
Bolo de chocolate com frosting de chocolate
Pavlova
Cookies
Cannoli siciliani (canudinhos crocantes com creme de ricota)
Tiramisù
Banana frita tailandesa
Pannacotta
Torta Sacher (torta de chocolate com damasco)
Bônus: Lives
México: Tacos de Carnitas
França e Tailândia: Cebola Gratin e Salada de manga verde
Russia: Strogonoff Russo
França: Tarte aux Pommes (torta de maça)
Risoto de cogumelos
Goulash e Spatzle
Coreia do Sul: Bibimbap
França: Petit Gateau com brigadeiro de caramelo salgado
Polpetone alla Bolognese com Spaghetti ao molho cremoso de abóbora
Falafel com dip de hortelã
Filet Mignon ao molho de Brie e Batata Duchesse
AINDA TEM DÚVIDAS?
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